新橋飲みの〆はここだ　直久

アタシ的に新橋飲みの〆ラーメンといえば、「ほりうち」に「博多天神」だ。
凝りに凝った最新鋭の￥１０００オーバーのラーメンより
チープでシンプルなヤツが良い。

この日は新橋駅前ビルのビーフスタンドで、軽く一杯ひっかけた。
さて、〆はどうしようかと。
歩き出して、１分。

いつもは通り過ぎるのだが、メニュー看板が目に入った。

ほう！
醤油も塩も一番安いのは、￥６９０か。
しかも、最廉価品をトップメニューに持ってくるとは。
営業理念が素晴らしいじゃないか。
即決。入店。


純鶏ラーメン塩￥690

写真通り。
ブラッシュアップされ切っておる。
文句なし。
スープの鶏油はまるで、バターの様。
生姜香る鶏チャーシューなど、小技も光る。
新橋飲みの〆にピッタリ。
女性の一人客も多い。
カッコいい。
満足して帰宅した。

そういえば、直久って老舗だよな。
どこかの本に載ってたかな？

４０年近く前のラーメン本

マスヒロが叩いてた