草村は柔めに限る？！

一年振りに大勝。
ラーメン（小）￥８００
ここも値上げで￥８００になっちまったか。
それは、置いといて。

草村麺って、一口目は粉っぽくて、正直不味い。

しかし、食べ進むに連れ、グルテンが生成され、スープを吸って美味くなる。
面白い。
麺硬めを注文する人が多いが、やはり草村はノーマル、もしくは柔めが良い。
最近の永福でも、柔めを受けてくれるらしい。
スープの濃度もちょうど良し。