【料理】ソーセージはやっぱりソーセージ

　今朝はソーセージのスパゲッティにした。
　業務スーパーで気になっていたイタリアのソーセージ、モルタデッラ（本格ボロニアソーセージ）を買ってしまい、800g あるのでその半分を食べた。
　ダイスに切って、カボチャと人参と一緒に炒めて、茹でたスパゲッティとトマトケチャップをあえて炒めたのだ。
　ソーセージはソーセージらしい味は良いのだが、均一な味なので量が多過ぎた。塩分が 2.4g/100g なので、400g だと 10g 近い塩分量なのもキツイ。

追記 (4月18日)
　ソーセージを17日にも二日続けて朝食にして、キャベツと炒めて、バウアンブロートと一緒に食べた。
　ライ麦パンなら合うかと思ったのだが、たしかに合うが、やっぱり量が多過ぎた。
　ソーセージやハムでも粗挽きなら違うのかも。