立ち食い蕎麦専門店

最近は、「ゆで太郎」「小諸」ばかりにかまけていたが

新宿No.１といえば、やはり「かめや」だ

立ち食い蕎麦専門店、といった気迫を感ずる

かき揚器など使わず、菜箸だけで作りあげるふわふわのかき揚

緩く茹でた温泉玉子

コシのあるそば切り

カツオが効いたつゆ

トッピングは緩く、ベースは厳しく

一見を寄せ付けない雰囲気を醸し出しながらも

異国の観光客を受け入れる度量をもつ

店員は、英語に堪能だ

「Soba with boiled egg」

「Cool or Hot?」

「Cool one, please」

「And you?」

「Same one」　


天ぷら玉子そば￥４００