そば新うめえ〜

青梅街道からダイアゴナルに小滝橋通りへ抜け切ったあたりに、そば屋ができていた

「そば新」さん

あまり聞いた事のない店名だ

前は何屋だったかなあ？

新宿のそば屋だから「そば新」なのかな？

小学校の同級生に「戸張新一＝とば新」てヤツがいたけど、関係ないよね

かけ￥２６０　かきあげ￥３６０

至極真っ当な値付けだ

かき揚のチケットを買って、入店してみる

ほう！出来たばかりとはいえ、清潔な台所だ

お！食べ終わった食器は直ぐに下げて、直ぐに洗っている

こういう店は期待できる

「おそば茹でるのに時間かかりますんで、すいません」

へえ！茹で立てを出してくれるのか

おおっ！茹でたら一旦、水洗いしてるじゃないか！

これは、ひょっとしたら、ひょっとするぞ．．．


ひょっとした！うめえ！

締まった細い更科に、作り置きで柔く甘くなったかき揚が、似合う

つゆもくどくなく、すっきりして美味い

これで￥３６０は安い！

いい店だ

次々に客が入ってくる

今度はもりを頼んでみよう

さっそく、来週だ