亀の酒

三沢に戻って土産持って行きつけの店に、。宴会が入って５月５日も開店しているのというので、行ってきました。飲んだ酒は土産に持って行った但馬強力米でつくった小鼓の純米大吟醸。強力米は昔の酒米だそうで、全く知らない。香りは穏やかながら温度とともに味も引き立ってきますな、。そして、信州亀齢。亀齢という名は広島に有名なのがあったような、。それから亀の海、。亀ばっかし、。料理はコゴミの天ぷらにマガキを生で、、、。この時期に牡蠣か、ま、美味しかったからいいけど、。