タラもニシンもホッケもサクラマスもみんな生で食える釧路の冬

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忙しくてきちんと日記に書き上げる暇がないけど、昨日は冬の釧路ならではの味覚を肴に一杯引っ掛け感激したので簡単に書いておく。

昨日は、釧路フィッシャーマンズワーフＭＯＯ２階の屋台フロアにある刺身居酒屋「ブぅ〜」で軽く飲んだ。

まずは「船上活〆真だら」を刺身＆握り寿司でいただいた。

タラを刺身で食えるなんて素晴らしい。

次に、釧路産のでっかい生にしんをなめろう＆握り寿司にしてもらった。

仕入れたのが日本海産のニシンだと、釧路では１日経ってしまうが昨日は釧路産だったから新鮮で、まだコリコリしていて旨い。

そして、次はほっけのルイベだ。

脂乗りがすごい。

融けた頃が最高である。

そして最後に本ますのルイベも注文。

本ますとは、海に下りるヤマベ（ヤマメ）のメスで（ごく稀にオスもいる）、１年で60cm超まで成長する貪欲な食欲だから脂が乗っておりおいしい。

酒はコーヒー焼酎１本だけだったが（２合くらい）、会計すると1900円だった。

2000円でお釣りがきてしまうとは驚きだが、ともかく新鮮で旨い。

ボクはカニにはあまり執着心がないから昨日は食べなかったけど、今が旬の毛がには550g級の毛がにを１杯1300円で出していた。

これでも激安だが、前回札幌からかにキ○ガイのマイミクさんが来たときに食べた同じくらいの重さの毛がにが850円で出されていたから、毛がにを前回食べたのは正解だったんだな。
http://mixi.jp/view_diary.pl?id=1676867435&owner_id=18367645

とにかく冬の釧路も素晴らしいな。