Ｇ麺７

休肝日の夕飯、米をほとんど食べない私は麺類を食べることが多いです。
久しぶりにお初のラーメン店に入ってみました。
『Ｇ麺７』
インパクトのある名前で、横浜では有名店です。

http://tabelog.com/kanagawa/A1401/A140307/14015182/

チャーシューが３枚も入っている醤油らーめん。

塩らーめんはあっさりしたスープに深みを感じるものでした。
店主は横浜の「麺場　浜虎」を創業した人。珍しく魚介を使わないスープ。醤油は生醤油を使用。関西のうどんなどでよく見られる「カス」（豚脂や鶏皮を揚げた物）がスープにアクセントとなっているとか。
麺は自家製麺なので食感がとても良かったです。
嗅覚と味覚のない私でも美味しくいただけましたよ。