黎明の珈琲夜話：第三夜：エスプレッソ

米国に留学していたときの下宿には
立派な台所があり、本格的なエスプレッソ
マシンが備え付けられていた。

米国のコーヒーは不味くて飲めないが、
このエスプレッソだけはとても美味し
かった。大学に行かない日は、部屋に
籠って勉強しつつ、時折階下に降りては
エスプレッソを入れて飲んだ。

多いときは一日に４、５杯は飲むので
大家は呆れていたが、仲良くしていたので
文句は言われなかった。

日本でもエスプレッソマシンを自慢する
友人がおり、何度買おうと思ったことか。

こんなものを台所に置けば邪魔になる
ことは分かっていたので、結局、直火
方式のマキネッタを買った。



これで自宅で十分エスプレッソを楽しめる。
http://caffettiera-espresso.com/b_what_espresso.htm

エスプレッソのような強いコーヒーでも
砂糖を入れることは決してない。

男は黙って渋くブラックで（笑）。