ちょっと前に当地の農協職員と知り合いになり、私の話に関心を示してくれたので、昨日、課長２名を含めた職員４名と会合を持った。私の炊飯術にも関心を持ってくれたので、以前の日記を一つの文章にまとめて読んでもらった。非常に驚いたようで、反論は一つも

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０１　［二千年後のカンダタ］二千年の後、カンダタは地獄から這い上がり、蜘蛛糸で昇り降りする芸を見世物にした。お釈迦様が言った。「お前はとても上手くなった。こんどこそ大勢の人を地獄から救いなさい」。彼はするすると地獄に降りた。数千万の人たちが

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◯　「センセイと　呼ばれ続けて　バカになり」学校、大学、病院、国会などはバカ生産装置と言って良いだろう。センセイと呼ばれる人間は常に内省し続けないと自惚れたり傲慢になり、そしてバカになるのだ。◯　「欲望はとどまることを知らない」５年間で百億

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一昨日海釣りの帰り道、耕作放棄地にセイタカアワダチソウが咲き誇っていた。環境保護活動家が敵視して駆除に励んでいる植物だ。気になったのは、在来植物を圧倒しているこの植物ではない。生えている土地と、セイタカアワダチソウを敵視する生態系に対する浅

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これまで包丁の研ぎ方や扱い方についてずいぶん調べたが、専門家を自称する人たちでも基本的な包丁の扱い方を知らない、あるいは無頓着な人が多いのには驚く。包丁で禁忌とすべきことは、刃先を痛める行為と錆を誘発させる行為だ。先ずは刃先を痛める行為につ

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私は高価な包丁を持ってはいないし、包丁さばきが得意なわけでもない。だが、包丁の手入れや扱い方については徐々に知識を習得し、かなり研究もした。ということで、この日記では主に鋼の包丁の扱い方と保管方法について書く。研ぎ方については満足できるもの

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ある人が「美味しい美味しい」と言いながらチビリチビリと舐めて酒の肴にしたほど、私が作る魚醤は美味しい。自家製魚醤については何度かつぶやき、マイミクさんからも好評だったので、ここに詳しく作り方を伝授する。魚醤作りは味噌や醤油より簡単だ。だが、

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黎明流炊飯理論（かなり大げさ、笑）を実証するために以下に行ったことは、危険を伴う可能性があるので、良い子は真似をしてはいけません。『黎明流炊飯術１〜３』は以下をご覧あれ。http://mixi.jp/view_diary.pl?id=1962859729&owner_id=2973687http://mixi

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私はかなり長い間アラビア語と英語を同時に勉強していたので、言語の構造についての理解は深いつもりだ。だが、学校時代の不毛な英語教育に毒されて、英文法の説明体系を疑うことはなかった。語学とは別に「関係性」という概念に関心を持ち、グレゴリー・ベイ

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一時期ヒッピー風のイギリス人に英語を習っていたことがある。私にはヒッピー的な趣味はないが、お互い気が合った。ある日、「黎明、これを聴いてみないか」と言って私にカセットテープを渡した。一度聴くと非常に気に入りコピーした。迂闊なことだが曲名とグ

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