12月3日、EL BULLI に行ってきました。
全39皿、8時から12時すぎまでノンストップ食べ続けでした。
これは完全に和食ですね、というものが数皿
(えびのおせんべい、豆乳エスプーマ八丁味噌添えなど)。
同行のスペイン人たちには新鮮だったようです。
??というものも数皿(鮭のひれ、生臭かった。)あったものの、全体に美味&楽しさに満ちた夕食でした。
残念だったのはサービス。
席につくなり、始めてよろしいですかの一言もなく開始。お手洗いに行きたかったのに。
しかも手も洗ってないのに、素手でつまんで食べるものオンパレード。
そして2皿目でいきなりソースをクロスにこぼし、隣の人と話しているところに割り込んで
右から左からワインを注ぎ、食べてるひじにぶつかり、と
日本の結婚式場の学生バイトよりひどかったです。
そういえば熱いものがひと皿もなく、すべて凍ってるか冷たいか、よくて人肌だったのは
サービスの都合上のような気がします。
以前、やはり3つ星のCAN FABES に行った時、
存在すら感じさせないそよ風のようなサービスに感動したので、
この違いには首をかしげざるを得ませんでした。
純粋に味だけで星をとったと思えば偉いのかも。
全39皿、8時から12時すぎまでノンストップ食べ続けでした。
これは完全に和食ですね、というものが数皿
(えびのおせんべい、豆乳エスプーマ八丁味噌添えなど)。
同行のスペイン人たちには新鮮だったようです。
??というものも数皿(鮭のひれ、生臭かった。)あったものの、全体に美味&楽しさに満ちた夕食でした。
残念だったのはサービス。
席につくなり、始めてよろしいですかの一言もなく開始。お手洗いに行きたかったのに。
しかも手も洗ってないのに、素手でつまんで食べるものオンパレード。
そして2皿目でいきなりソースをクロスにこぼし、隣の人と話しているところに割り込んで
右から左からワインを注ぎ、食べてるひじにぶつかり、と
日本の結婚式場の学生バイトよりひどかったです。
そういえば熱いものがひと皿もなく、すべて凍ってるか冷たいか、よくて人肌だったのは
サービスの都合上のような気がします。
以前、やはり3つ星のCAN FABES に行った時、
存在すら感じさせないそよ風のようなサービスに感動したので、
この違いには首をかしげざるを得ませんでした。
純粋に味だけで星をとったと思えば偉いのかも。
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