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簡単に作れる洋食メニューコミュのムール貝のファルシ

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ムール貝のファルシ

mixiユーザー 2008年09月15日 00:00

ノルマンディーの料理です
ムール貝も最近では良く、スーパーでも見かけますので
簡単なので是非つくってみてください

用意するもの
ムール貝
白ワイン
バター　２０グラム
パセリのみじん切り
摩り下ろしたニンニク　親指の先くらい
レモン汁　中さじ１
塩
胡椒
パン粉一掴み


ムール貝は良く洗い
鍋に入れてから白ワインを注いで（１カップ）
点火し、からの蓋が開いたら
火を止めて、蓋の部分だけ取り外しておく

ブールメートルドーテルを作る要領で
室温に戻したバターに
ムール貝の蒸し焼きのあとの汁を大匙１足して
摩り下ろしたニンニクも混ぜる
パセリのみじん切りにパン粉を一掴みよくまぜる
レモン汁大匙１　塩コショウをし
それを
耐熱皿に並べたムール貝のうえに、擦り付けて
２２０度に熱したオーブンで８分間焼いたら
じゅー＝＝っといっているところを
いただきます

白ワインに良くあいます
最高の前菜になることでありましょう！！

コメント(11)

[3] mixiユーザー 09月15日 19:58

美味しいですよ
すごく！
うちのチビなんか大騒ぎして食べておりました（＾＾）
簡単だし、安いし
ムール貝最高ですね
是非やってみてくださいませ

[5] mixiユーザー 04月09日 20:16

キッシュを一度作りたいと思っていたので
是非利用させてください。
作ったあとお弁当になど、利用法も書いて
いただいているので、とても親しみが湧きました。
これからもよろしくお願いします。
お料理が好きでいろいろ試しています。
丁度写真があったので、家のチキンパイです。

[6] mixiユーザー 04月10日 14:59

おいしそうですね！　ワトソン君
こちらこそよろしく
ホームズより（＾＾）

[7] mixiユーザー 05月12日 00:41

初めましてぴかぴか（新しい）
私も作ってみましたほっとした顔

ムール貝って、初めて食べましたが、とっても美味しかったです♪

質問なのですが、貝の中の毛のようなものは、取られていますか？
そのままなのでしょうか？

噛み切れなくて…ほっとした顔たらーっ（汗）笑

[8] mixiユーザー 12月09日 10:29

クリスマスに簡単な洋食メニュー教えて下さい

[10] mixiユーザー 12月10日 09:30

> ショウさん 作り方教えてくださいわーい（嬉しい顔）是非つくてみいです

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