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簡単に作れる洋食メニューコミュのタラモ

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タラモ

mixiユーザー 2008年03月09日 13:05

前菜にオイルサーディンや生ハムの盛り合わせだけで物足りない時、
ちょっとあると、美味しいです。
タラモサラダ
薄切りしてカリット焼いたフランスパンに塗っていただきますと
白ワインに良く合います。

作り方はいたって簡単・・・料理とも言えないかも。
たらこの塩味、ジャガイモのねっとりとした食感
お好みでレモンをたっぷりと絞ると、酸味が爽やかで美味しいです。

用意するもの

ジャガイモ半個（皮をむいて、ざく切りに）
たらこ一腹　　（皮を取って中の卵をほぐして）
生クリーム大匙１

ジャガイモを塩茹でしたら、お湯を切り　潰してなめらかにする
そこにたらこを混ぜ込む
味を見ながら生クリーム大匙１
塩はしなくても、これで充分美味しいです。
たらこの塩味で充分なはずです。
器に盛り付けたら、冷蔵庫で冷しておきます。

頂くときは、お好みでレモンを絞って食べます。
前菜用にどうぞ・・
白ワインに良く合うので、いくらでも食べられます。



コメント(3)

[2] mixiユーザー 03月31日 20:46

喜んでいただけて、私も嬉しいです
レモンを絞ると、さっぱりとして
いくらでもいけますよね。
問題は、パンを食べ過ぎるという事でしょうか（＾＾）

[3] mixiユーザー 04月22日 21:21

はじめまして！！
おじいちゃんが博多土産でたくさん　明太子をかってくれたので
作ってみたら　ほんまに美味しかったです指でOKぴかぴか（新しい）
じゃがいもが入っているので食べ応えもありますね

遊びに来ていた友達にも大好評！
ありがとうございました〜蟹座

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