☆野菜の野菜☆コミュのしいたけ肉詰めなど

さっそくレシピ。

本日の晩ゴハン-----------------------------------

☆椎茸肉詰め（レシピあり）
☆トマトホイル焼き（レシピあり）
☆卵ともやしの炒めもの（レシピあり）
☆あさり味噌汁
☆五穀御飯

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☆椎茸肉詰め****大きい椎茸が売ってたので、作ってみました(^-^)

●椎茸（大）４つ　●ひき肉１５０ｇ　●とうふ１／２丁
●好きなorあまり野菜
（水分が少ないもの、私はズッキーニにしてみました）
●塩小さじ１／３　●こしょう少々　●ナツメグ少々　●小麦粉少々

（１）とうふをよく水きりしておく
（２）椎茸をあらってヘタをとる。ヘタは細かく刻んでおく。
（３）好きなorあまり野菜を細かくきざむ（量はお好みです）
（４）ひき肉にヘタや野菜を細かくしたものと豆腐、そこに塩・胡椒・
　　　ナツメグいれよく混ぜます。
　　＜白っぽくユルイかんじになりますがきにせず＞
（５）椎茸の裏に小麦粉をふっておきます（具とのつなぎ）
（６）椎茸にスプーンなどで具をぬりこんで下さい（空気を抜く感じで）
（７）その椎茸のお肉の面だけ焦げ目がつくようにフライパンで焼いて
　　　ください。
（８）２５０℃のオーブンで２０分焼きます

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☆トマトホイル焼き*****つけ合わせでつくります

●プチトマト（普通のでも可）　●にんにく１片　●オリーブオイル
●塩・胡椒少々

（１）トマトはヘタをとって立つようにしときます。
　　　にんにくをみじん切りに
（２）アルミホイルで船を作りそのなかにトマト、にんにくをいれて
　　　オリーブオイルを回しかけ塩、胡椒をします
（３）椎茸の肉詰めを焼くオーブンに入れ一緒に焼きます

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☆卵ともやしの炒めもの******メチャ簡単、ネーミング通りです

●卵１個　●もやし（少量）１袋　●ごま油　●塩・胡椒・七味少々

フライパンにごま油をひき充分あたためてから卵を入れて
半熟でとりだします。　そこにもやしをいれ塩、胡椒、七味を
ふり卵をもどして出来上がり
色合いで上にパセリをふりました

（パセリはジップロックに入れて冷凍庫にいれとくと便利で長もちですよ）