☆野菜の野菜☆コミュのトロトロ丼

本日の晩ゴハン-----------------------------------

☆とろとろ丼（レシピあり）
☆とうふのステーキねぎ油ソース（レシピあり）
☆ししとう醤油焼
☆しめじとキャベツとワカメの味噌汁

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＊とろとろ丼＊

●オクラ６本　●納豆１パック　●メカブ１パック　
●マグロ刺身１００ｇ　●卵１個　●しそ３枚　●ごま少々
●醤油少々　●わさび少々

（１）マグロを醤油につけておく
（２）オクラを沸騰したお湯でゆがき冷水にさらして
　　　小口切りにしておく
（３）納豆・メカブ・卵を混ぜて、その中にオクラをいれる。
（４）マグロを１センチ角ぐらいに切って（３）に
　　　まぜて醤油をいれる
（５）しそを千切りにしておく
（６）ごはんにしそとごまを混ぜて上から（４）をかける
（７）てっぺんにワサビをのせて出来上がり

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＊とうふのステーキねぎ油ソース＊

●とうふ半丁　●白ねぎ少々　●ごま油少々　●小麦粉少々
●ポン酢少々

（１）とうふを水切りをして厚さ２センチぐらいに
　　　なるように切り、小麦粉を薄くはたいておく。
（２）白髪ねぎをつくっておく
（３）フライパンでとうふを両面に焦げ目がつくまで焼き
　　　お皿にもって白髪ねぎを盛っておく
（４）ごま油をフライパンであつあつに熱して白髪ネギにかける
（５）最後にポン酢をかけておく