ミチタとお料理作ろうよコミュのお気に入りパスタ教えてくだたい。

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大好きパスタ教えてくだたい。

コメント(25)

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ミチタのインチキトマトとモッツラレラのパスタ

トマト缶　１缶
パスタ　　一人80gram
モッツラレラチーズ　よく売られてるサイズ１袋
生バジル
コンソメ
トマトケチャップ

フライパンにトマト缶を一缶ダァーて入れる
トマト潰しながらチキンコンソメ1個を砕いて加え溶かしながら水分をとばす。ケチャップ大１も加える
ここでパスタを湯がこう！
フライパンのトマトが水分飛びトロっとしたら火を止める
再度火を付けて。パスタ投入大２のゆで汁で塩分加える
モッツラレラチーズと生バジルをちぎってフライパンに投入。
混ぜたらすぐ火を止める
完成。はや！すみまてん。
補足★ 足りなければ塩分調整を★
ゆで汁とコンソメも入るから、あとは好みですね

好みでピュアなオリーブオイルと黒胡椒かける。あえてニンニク使ってまてん

サラダはキャベツの千切りをフレンチドレで合え
惣菜のエビフライを切って合えています。
これ！意外にうまいんです(笑)
男子は騙されます。

[4] mixiユーザー 08月20日 22:25

>>[2] これは美味しそう!!つくりますね！ありがとうね

[5] mixiユーザー 08月20日 22:26

>>[3] 素敵!!ミチタに無い発想でした!!
ありがとう！これもつくりますね！

[6] mixiユーザー 08月20日 23:14

パスタと言えば・・・・俺だろぉ～～～

（笑）

麦イカのピリ辛トマトソース
（勿論！！トマトソースは自家製だぜぇ～！ケイパーの酸味がアクセント）

男の夏パスタ

ゴーヤと豚肉の和風醤油ソース・ワサビ添え
（夏野菜ゴーヤにはビタミンたっぷり

豚肉と食べると相乗効果UPUP）

生ハムとマッシュルームのクリームソース
（THE洋食！とでも言うべき組み合わせを試してみたぉ）

[7] mixiユーザー 08月24日 01:12

>>[6] パスタ屋したいね！
トマトソースのレシピ是非アップして
くだたい！！

[8] mixiユーザー 08月29日 00:02

和風のような・・・・洋風のような・・・・

半分はソースを作る時に混ぜて加熱
半分は飾り付けに

ピリ辛ソーセージがゴロっと入った納豆パスタだぜぇ～～

和風な醤油味のソースを作る時のコツは・・・・しっかりニンニクと胡椒の風味を効かせて～日本酒でソースを乳化させてパスタの茹汁で大体の塩分を効かせて～醤油でコクと味醂で和な甘味を足してやることです。

これで十分、和風醤油ソースですが～～！！ここへ納豆を半分入れて、ソース自体に納豆のねばりを入れる（練らずに混ぜましょう）

[9] mixiユーザー 08月30日 02:17

>>[8] やはり乳化は大事ですね!!
ソースになることが大切やもん。私の料理、、若干薄いんです。だから、しっかり味をの下りかなり
大切に読みました!!ありがとうございます

[10] mixiユーザー 03月30日 14:25

大葉とふんわりチキンのパスタ
一人前パスタ（細め）100グラム
胸肉５０g
水菜
大葉
梅昆布茶
めんつゆ。
かつおぶし
ゴマ
柔らかチキン
耐熱皿かスティーマーに胸肉一枚を
均一の厚みにして置きフォークで
軽く穴を開け日本酒をふりかける。
塩をして１０分くらい放置
レンジで5分加熱。500wくらいで。
蓋やラップ取らないで
そのまま常温で冷ます。
これはサラダや棒棒鶏や
刻んで親子丼の具にできます

作り方なりー！
味付けは梅昆布茶なり

パスタは規定時間の一分前にザルにあげる。
少し茹で汁をとっておく。

フライパンにオリーブ油を入れて
パスタと水菜をくわえ柔らかチキン
も加えさっと炒め合わす
梅昆布茶小さじ1、めんつゆ小さじ1
をくわえて混ぜて少し味が薄い時や
スープ感が欲しい時は茹で汁で調整

仕上げに大葉、かつおぶし、白ごまで
完成

ほんのり梅風味でさっぱり美味いっす！

ミチタは少し味が薄めなんで
後は調整してね！！

[12] mixiユーザー 03月30日 17:38

>>[11]
よろしくお願いしますー！
大葉と梅昆布茶で爽やかー！
味付けは塩分は好みなんで調整してね！

[13] mixiユーザー 10月24日 23:57

10分ミートソース

合挽き肉400g
玉ねぎみじん切り1個
ニンニク1カケみじん切り
チキンコンソメ1個
トマトジュース1缶
ケチャップ大4
塩コショウ

フライパンに少量のオイルをしき
ニンニク玉ねぎ、合挽き肉をいれて
中火でよくいためる。3分くらい。
途中塩コショウを軽くする
最後にトマトケチャップをいれて
さっと炒めておく。
ケチャップは炒めると酸味が飛び
美味しいです。
好みで少しだけウスターソースも
加えたらレトロな味に！

️

トマトジュースにコンソメを砕いたのも
フライパンに投入。
トマトジュースの半量の水も加える。

ここからも中火で水分を飛ばすように
炒め煮る感じで加熱。時々かき混ぜて
焦げないようにする。
7分くらい。

最後に味をみて、足りなければ塩コショウ
をする。
いい感じに水分を飛ばしながら炒め煮ると
10分ミートソースすぐできます。

火を切り蓋をして余熱するとまろやかに！

パスタにガンガンかけて。
パセリと粉チーズを！！