ミチタとお料理作ろうよコミュの✨✨2015✨✨作った料理！

あけましておめでとう！
今年も自分的に成功した料理
簡単でおいしいを目指して
頑張りたいと思います

みなさんのお料理もお願いします

コメント(30)

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簡単にぶた（煮豚）

豚肩ロース500g 塊
日本酒100cc
ニンニク
しょうが
めんつゆをお好みの濃度で100cc
砂糖大さじ軽く1

豚肩ロースはネットをつける

鍋に豚肩ロースかかぶるくらいの水と
日本酒をいれて弱火で１時間じっくり煮る

そのまま冷ます

鍋にめんつゆをいれニンニクしょうがも
投入する。砂糖も入れてにたたせる。
好みで鷹の爪も✨✨🔥✨✨

肩ロースを入れてゴロゴロとお肉を
転がしたれを絡める。

たれごとお肉をジップロックに入れて
空気を抜きまる1日間くらい冷蔵庫で
寝かせる

途中上下をひっくり返してたれを絡めて！

冷えたままでもスライスして長ネギを
巻いたりチャーシュー丼やチャーハンに！
いろいろ使えます✨✨良かったら作ってね

[2] mixiユーザー 01月05日 22:29

簡単ネギと納豆のネバネバパスタ

パスタお好みに湯がく

納豆長芋やオクラ適量
柚子胡椒とめんつゆ昆布茶で味付け
最後にエキストラバージョンオイルも
入れてソース作る！

パスタにたっぷり絡めて青ネギを
たっぷりかける！！

パスタは細麺がオススメ！
湯がいた稲庭うどんでもおいしいよん💕💕

[4] mixiユーザー 01月05日 22:55

>>[3]

ありがとうございます✨✨

ウルフさんのパスタも良かったら
また教えてね！！

[5] mixiユーザー 01月05日 23:09

三重ではお正月に寒天を食べます
濃い食事やおもてなし後のデザートに
食物繊維豊富な寒天をぜひ！

簡単おやつ
粉寒天1袋
水500cc
を鍋にいれ煮溶かす
沸騰したら弱火で、混ぜながら2分

火を止めて生クリームか牛乳50cc砂糖大さじ1
を加えてタッパーへ。
缶詰のシロップも少し加えて混ぜたら
フルーツをおいていく

冷やし固めてカットする。

牛乳寒天はクリーミーでおいしい！
フルーツを加熱したら固まりが悪いから
必ずタッパーへ入れてからにしてね！

[6] mixiユーザー 01月06日 08:00

煮豚で水とお酒で煮た後、
冷ましたら浮いてる脂はそのままですか？

彼が煮豚大好き人間でたまに作るけど、
中々上手くできなくて。
参考にさせてもらいますー♪

ジップロックで1日寝かせる！
↑これもやってみます(*^^*)

[7] mixiユーザー 01月07日 00:04

>>[6]

こんにちは！読んでくれてありがとうございます
ごめんね。説明不足でしたあ！

1時間にて冷ましたらそのスープは
捨ててます。。脂を取り除いてスープと
しても使えますが私はあんまり濃いのが
好きじゃないから 💦ただ肩ロースを使えば
バラ肉の固まりより脂は出ません(^^)

さらにもも肉なら本当ヘルシーですよ。

で、、スープから取り出したお肉を
タレと絡めてジップロックに漬け込む
感じです。。

漬け込んだ後は色んな料理に使えちゃうから
便利ですよ✨✨

[10] mixiユーザー 01月15日 11:41

また同じの作りました（笑）

[11] mixiユーザー 02月23日 22:42

冬大根とベーコンの柚子胡椒パスタ
納豆のせ！

水菜パスタ食べやすい大きさに切り
冷水でパリっとなるまで冷やして
キチンと水気をきりましょう！

水気を切って冷蔵庫で保管してね

大根を銀杏切りしてベーコンの細切りと
共にフライパンに入れてオイルを入れて
始めは中火少し焼き目が付いたら
弱火にしてじっくり焼きましょう！

ベーコンの旨味が大根にうつり大根も
美味しいよ。

火が通ったらめんつゆか白だし50CC
をざっといれ火を強めます。

湯気がたち少し煮詰めたら火を止めて
柚子胡椒を好みで加えてとかします。。

パスタを湯がいて大根ソースに合わせ
水菜の白い部分もいれて炒め合わせます

皿に盛り付けてシャキッと水菜を置き
真ん中にオリーブオイルで混ぜた
納豆をおきます💕

柚子胡椒は辛いので好みで調整してね
水菜をパリっとさせ水気もパリっと！
これが中途半端やとあやふやな味になります。

大根でもカブでも美味しくつくれちゃうよ