きれいサラダコミュの柿＆人参

柿＆人参

mixiユーザー 2009年11月07日 14:00

Autumn has come.と、本年もラスト２ヶ月となりましたね。
本日のきれいサラダは、柿を使って、秋色美人なきれいサラダです。

「柿と人参の紅葉サラダ」

■材料
・柿
・人参
・玉葱
・ワインビネガー
・お砂糖
・塩＆胡椒
・オリーブオイル

■作り方
人参と柿をよーく洗い、皮付きのまま千切りにします。玉葱はスライサーで薄くスライスして、お水に放っておきます。
千切りした人参と柿に、薄く塩＆胡椒をして、お砂糖・ワインビネガー・オリーブオイルで和えましょう。スライスした玉葱の水気を良く切って、玉葱も加えて出来上がり！

柿の甘さと、人参の甘味が相まって、いつもよりランクアップした味と、紅葉のような鮮やかな色合いが、食卓を飾ってくれます

昼間はとても暖かいけれど。。。夜は寒いな。。。
そんな、お鍋の日の’箸休め’にもおすすめですよ♪

• イイネ！
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