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きれいサラダコミュのもやし＆湯葉

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もやし＆湯葉

mixiユーザー 2011年07月05日 22:39

明朝の雷雨雷は激しかったのに、
風が雲を運び去ったのか日中の日差しは、ヒリヒリといたい程に強かったですね。

本日のきれいサラダは、もやしをシンプルに生姜醤油とで、牛肉の代わりに湯葉を用いての和え物です。

◆もやしと湯葉の生姜醤油

◆材料
もやし　１袋
インゲン　１掴
湯葉　　半パック
生姜　　１片
ネギ　　５cm
玉葱　　摺りおろし
胡麻油
塩＆胡椒
お醤油

◆作り方
湯を沸かし、インゲンともやしを時間差で茹でて下さい。
颪生姜＆ネギの微塵切り＆おろし玉葱に、お醤油・胡麻油を加え、湯葉と和えておきます。
インゲンともやしが茹だったら、よ〜く搾って水を切り、塩＆胡椒をで下味を付けます。もやしとインゲンをお皿に敷いて冷蔵庫で良く冷やし、食べる直前に、生姜醤油の湯葉を中高に盛りつけたら出来上がりぴかぴか（新しい）

甘いの・酸っぱいの・辛いのとバリエーションは無限大♪
和・中・韓のナムルは、また後日、随時ご紹介しますね。

暑い今の季節、キッチンに立つ時間も短く済ませたいもの。
お野菜を切らなくて良いので、とてもスピーディーに仕上がりますよあせあせ（飛び散る汗）

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