サックリ、ほろほろっとほどけるような食感のクッキーです。
材料（ 約２５個分 ）
☆薄力粉 ６０g
☆コーンスターチ ６０g
無塩バター（無塩マーガリン） ７０g
砂糖 ３０g
■ 仕上げ
粉砂糖 適量
1 、バターを数秒レンジにかけて柔らかくし、泡立て器でクリーム状にする。（溶かさないように注意☆）
砂糖を加えすり混ぜる。
2 、☆をふるい入れ、手で生地を握るようにしてまとめていく。
ひとまとまりになったらラップに包んで、冷蔵庫で１時間寝かせる。
3 、1.5〜2cmの球体に丸める。１８０度に予熱したオーブンで15〜20分焼く。粗熱が取れたら粉砂糖をまぶして完成。
生地が少々粉っぽいので、まとめるのが少し大変かな。休ませることでバターと粉が馴染んで、丸めやすくなります。粉砂糖をまぶす時は、クッキーと粉砂糖をポリ袋に入れてふると簡単です。
材料（ 約２５個分 ）
☆薄力粉 ６０g
☆コーンスターチ ６０g
無塩バター（無塩マーガリン） ７０g
砂糖 ３０g
■ 仕上げ
粉砂糖 適量
1 、バターを数秒レンジにかけて柔らかくし、泡立て器でクリーム状にする。（溶かさないように注意☆）
砂糖を加えすり混ぜる。
2 、☆をふるい入れ、手で生地を握るようにしてまとめていく。
ひとまとまりになったらラップに包んで、冷蔵庫で１時間寝かせる。
3 、1.5〜2cmの球体に丸める。１８０度に予熱したオーブンで15〜20分焼く。粗熱が取れたら粉砂糖をまぶして完成。
生地が少々粉っぽいので、まとめるのが少し大変かな。休ませることでバターと粉が馴染んで、丸めやすくなります。粉砂糖をまぶす時は、クッキーと粉砂糖をポリ袋に入れてふると簡単です。
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