手作り○○普及委員会千葉支部コミュの手作りシブースト普及委員会

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手作りシブースト普及委員会

mixiユーザー 2009年03月26日 23:27

今回は「シブースト」に挑戦。実は2回目です。
前回はイタリアンメレンゲがしぼみました

。

まずはタルト部分から。
カチカチのタルトが嫌いなので、粉にホットケーキミックスを少し混ぜます。

のしてパイ型に。

具はりんごのコンポートとスーパーの100円ワゴンにあった洋ナシ缶です。これをタルト生地の上に並べる。

フィリングは生クリームと玉子と砂糖だけというシンプルなもの。
これを注ぎ込んでオーブンで焼きます。

コメント(4)

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[1] mixiユーザー 03月26日 23:32

焼き上がり。

まだ工程の半分、スゲー手間がかかるケーキ。

さて、問題のイタリアンメレンゲは・・・

何とかうまくいった。

これにゼラチン入りのカスタードを混ぜます。

[2] mixiユーザー 03月26日 23:39

ゼラチン入りホイップカスタードを台座部分に絞ります。

申し遅れましたが、手前のちっこいのが自家用、大きいのはラボにふるまう用です。

固まったら粉糖をふってバーナーで焼き目を付けます。
マシュマロを焼いていて、油断したときの匂いがします。

完成。冷蔵庫投入、味見はまだです。冷やさないとただの甘ったるい菓子です。

[3] mixiユーザー 03月26日 23:43

途中から気付いたけど、普及しないわ。コレ。

材料はありきたりだけど、手間かかりすぎるし。

手作りケーキ普及委員会、リベンジ編でいいわ。

[4] mixiユーザー 03月27日 13:57

イタリアンメレンゲは私もたまに作ります。

要はシロップの煮詰め具合と素早さてはないでしょうか。

泡の具合で判断ですね。

シブースト、確かに手作りには電動のホイッパーが無いと気力が出ないかもです。

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