WW2 DRK野戦食堂コミュの糧食談話室

｢○○食べたい！…けどどこに売ってる？｣とか｢調理方法教えて～ん｣とか何でも色々、糧食の事でも何でも好きにダベる場です

コメント(12)

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[1] mixiユーザー 06月23日 19:42

カールさん>

こっちでアスパラの話しでもしましょーかね(笑)

白アスパラは春の出物、長野などから日本産の新鮮な白アスパラが出回ります

品種は海外のものですが缶詰めなんかとは比べ物にならない美味しさがありますね

[3] mixiユーザー 06月23日 22:09

アスパラ、缶詰めのヤツの水気をきっておいて、物凄く目の細かいスパイス入りパン粉に霧吹きで僅かに水分を含ませたものに卵をつけたアスパラを絡めて油で揚げます。
出来立てにはタルタルソース。

マヨネーズとケチャップに赤タマネギをみじん切りにしたものを加えてソースにします

生アスパラの緑なら今でも美味しく頂けますよ

[5] mixiユーザー 06月23日 22:43

カールさん>

私ビール苦手なんです

パンの厚みはパン屋でお好みに切ってくれますが、ドイツの白パンで角形の白パンにファイネスカステンヴァイスブロートと言うのがありますが、それでしょうか？

↑はケーキの食感と食べ味に近いパンです。

今年もスカイビルでおドイツクリスマスやるなら行ってみようかな(笑)

[7] mixiユーザー 06月24日 00:10

カールさん>

うーん…売ってるお店は現在存じません(泣)

レシピならあるんですけど二時間くらいで出来ますが…あとオリジンワカモトさんにないでしょうかねぇ…。

レシピ載せときます！

[9] mixiユーザー 12月24日 06:08

糧食を軍装で食べよう！会を計画中。

場所はCFPでやろうと思いますが、生活再現のみのイベントが出来ればそちらでもやりたいと思います。

年内はちと時間的に不可能と思われますので、来年度。

米軍、独軍がメインですが糧食以外でも国別料理なんかもいいかも知れませんね。

味的にそこまで日本人の味覚とかけ離れたものはお出ししませんが(笑)

ご要望等ありましたらお気軽にコメントして頂けますと嬉しいです。

[10] mixiユーザー 03月07日 05:09

HSW9にも野戦食堂で出張するにあたってHPを作製中です♪

.5のヒスサバにはロシア糧食とドイツ糧食をやりたいな～と

ビーツの生を卸して頂けるそうなのでボルシチは出来るんだけど、今月から国産ビーツの出荷が終わるので秋までは輸入ビーツになるそうな。

ちょっと高いけど缶詰めも似たようなもん。

ペリメニとカーシャは作りたいな。

因みにビーフストロガノフをカーシャにかけて食べたりもありらしい(笑)

そしてビーツを入れる以外はドイツ軍もロシア軍もスープは同じでよかったりする。

じゃがいも、にんじん、キャベツは共通食材の様です。

ドイツは＋タマネギとヴルストでロシアは＋牛肉とビーツくらいの手間！
どちらも黒パンだし相性が良いね