ずぼらレシピコミュの黒豆

黒豆

mixiユーザー 2007年12月09日 22:39

材料
黒豆　200g
水　800cc位
メイプルシロップ　250g

作り方
1、黒豆を１晩水に漬ける。
2、漬けた黒豆を800cc位の水（黒豆がたっぷり浸かるぐらい）でアクをとりながら柔らかくなるまで水を足しながら茹でます（だいたい1時間位）。
3、黒豆が熱いうちに良く水を切り、メイプルシロップに半日〜1日位漬けます。


POINT
先日、マクロビの教室で習ってきました。おせちの黒豆ということでしたがおやつとして十分に楽しめます。
茹でる時間が要りますが、火に気をつけてコンロにお任せでできるのでチャレンジしてみて下さい。
作ってから2〜3日の日持ちです。

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