ご当地醤油が気になる！コミュの最新醤油NEWS！　醤油ビジネス、醤油スイーツetc.

最近、お醤油に関するニュースをよく目＆耳にします。

まずは、少し前にテレビ東京の夜のニュース番組「ワールドビジネスサテライト」で知った、新しい醤油ビジネスにまつわるニュース。

「職人醤油.com」というサイトの紹介でした。
http://www.s-shoyu.com/

このサイト（ビジネス）がユニークなのは、醤油メーカーを横につなぎ、全国各地のさまざまな味わいの醤油を同時に楽しんでもらおう、というところ。
まさに、このコミュニティと同じ…！？（このコミュニティはそこまで機能していなくてそんなことをいったらおしかりを受けそうですが…。ごめんなさい！）

なかでも、100mlの少量ボトルのお醤油を販売しているのは必見です。
リンクしているショッピングサイトでは、全国各地のさまざまなメーカーのボトルを詰め合わせた5本入り･10本入りのセットを販売しています。
http://www.japan-bp.com/

今このサイトに登録して販売しているメーカーはまだ16社、四国・九州・北海道と日本のはしっこの地域のメーカーがないのが残念ですが、増えることを期待＆希望しています…！

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ふたつめは、雑誌『ESSE』の巻頭ニュースページにあった記事。アイスクリームに醤油があう、というお話です。

これは、以前に専用醤油ブーム！？…というトピックスでもふれたことがありますが、本当に世の中、ちょっとした専用醤油ブームのようです。

先日、ヤマサ醤油の方とお話する機会があったので、聞いてみたところ、工場見学に来られた方に「アイスクリーム用の醤油はありませんか？」と尋ねられることがあるとのこと！

ESSEの記事では、キッコーマンの方がコメントを出していましたが、まずは1滴入れて、その後味を見ながら少しずつ入れるといいでしょう、と書かれていました。

そのキッコーマンの野田工場内のカフェでは、醤油味ソフトクリームを食べることができます！　お味は、先日工場見学レポートでもご報告しましたが、食べた瞬間はキャラメルアイス風、その後醤油の味がじわじわ…という感じ。

そうそう、上の「職人醤油.com」にも登録している埼玉の弓削多醤油でも、お醤油入りアイスが楽しめるそうです！
http://yugeta.com/shohin/ice.html

工場見学に行った際に購入もできるし、通販もできるとのこと。

こちらの工場見学、「ワールドビジネスサテライト」でも映像が流れていましたが、とっても楽しそう！　ぜひ行ってみたいです。

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３つめは、キットカットに醤油味が登場したというニュース！

本当に醤油スイーツブームなのかしら…！？

これは、いつもお世話になっている慶応大学の教授、井奥先生からお聞きしたお話。経済学の研究として奥深い研究をされているかたわら、世間のちょっとしたお醤油情報にもアンテナをのばしている先生には、いつもユニークなお話を聞かせていただいています。

ネットで検索してみました。
http://www.narinari.com/Nd/2008028928.html
http://p.nestle.co.jp/kitkat/limited/kk_shoyu.html

期間限定だったようです…。すごく残念です。
私も再販希望します☆

コメント(2)

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[1] mixiユーザー 09月10日 11:34

醤油隊長こんにちは。笑

先月と今月に一回ずつ家飲みをして
料理を作ったのだけれど
醤油を使う機会はやはり多く
普通のキッコーマン醤油でも
事足りるのだけれど
やっぱり美味しい醤油だと
味もグッと変わりますよね。

だから職人醤油.comは、ちょっと気になります。
100mlというのが上手い売り方ですね。

お気に入りの醤油を見つけたら
コメントしますね。

追）僕は、スイーツにわざわざ
　　醤油は掛けなくていいや。笑

[2] mixiユーザー 09月30日 11:52

元・部長さん、こんにちは！
家飲み、いいですね！！
冷奴とか、お漬物とか、ちょっとお醤油かけたら、お醤油味がいいつまみになるでしょ～！！（親バカならぬ、醤油バカな私。）

100mlサイズって、お手ごろでいいですよね。
私みたいなマニアでも、お醤油って一瓶の量が多いから、味わってみたくても購入するのをためらってしまうことが…。

ぜひぜひお気に入り見つけたら教えてくださいね☆

そうだ！　手作り味噌は食べごろになりましたよ～。
もう毒見してますので、よかったらぜひ。
お醤油の手作り体験は抽選にもれてしまいましたが、
知り合いで当たり、行く方がいらっしゃるので、
少しお願いしていただこうかな～と思ったりしています。

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