- 詳細 2014年11月28日 14:46更新
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佐渡島の名産のおこしがた（おこし型）のコミュニティです。
おこしがたとは、花や動物などを形どった木の型（彫って作ります）に、団子の粉（上新粉など）を入れて作ります。色づけは食紅を使います。上に塗る方法と、団子自体に着色してから入れる方法があるみたいです。蒸して食べます。主にひな祭りなどのときに作っていたそうです（私の田舎でのお話）。
東京人の私（両親は佐渡の人です）が勝手に作っていいものか？悩みましたがコミュ作りました。
祖父は、おこしがたの型を作っていましたので、自宅にはたくさんの型があります。子供の頃から慣れ親しんでいます。
おこしがたを作っている人、型を作っている人、型を販売している人、日本の良き文化を残していきたい方、参加をお待ちしております。
はじめましては
http://mixi.jp /view_b bs.pl?i d=59662 645&com m_id=54 51318
私のおこし型（おこし型の写真や、作り方などの紹介）
http://mixi.jp /view_b bs.pl?i d=59684 394&com m_id=54 51318
＜キーワード＞
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