美味しいもん、家でたべた～いコミュのクリスマスはこれでしょう『七面鳥』

材料をそろえましょう

七面鳥　　　　　２．５ｋｇ～３ｋｇ

（Ａ）
塩　　　　　　　全体にしっかり
こしょう　　　　全体に軽く
しょうが　　　　スライス８枚
ニンニク　　　　スライス４個分
タイム（ハーブ）軽く振りかける
（Ｂ）
ジン　　　　　　５０ｃｃ
オリーブオイル　５０ｃｃ

（Ｃ）
オリーブオイル　２００ｃｃ
ニンニク　　　　スライス３個分　　　　
オニオン　　　　２cm角位にカット
タイム（ハーブ）２つまみ
ソーセージ　　　１０本１cm幅にカット
塩　　　　　　　ほどよく
こしょう　　　　軽く
水　　　　　　　２５０ｃｃ
フランスパン　　１本分３cm位の角切り

（Ｄ）
にんじん　　　　２本小さくざく切り
オニオン　　　　１玉小さくざく切り

（ソース用）
市販のフォンドヴォー　１缶３００～４００ｃｃ

用意はできましたでしょうか

では作りましょう

?Ａの材料を順に七面鳥にまぶします

?　?をナイロン袋に入れＢを入れて一晩漬け込んでおく
（味を浸み込ますのと同時にお酒で柔らかくします）

?フライパンにＣの材料を順に入れてください
　オイルを入れニンニクをキツネ色になるまでいためオニオンを入れます
　甘味が出たらタイムとソーセージをいれ香りを出します
　味をしっかり目にして水を入れます
　角に切ったパンを鍋に入れよく混ぜます　
　火を止めます

?七面鳥を袋から出し水分をふき取ります（お腹の中はしっかりと）

?お腹の中にＣの具を入れます
　余っても後で使いますのでご安心を

?天板の上にクッキングシートを敷きにんじんオニオン散らし?を置き上からオイルをかけ
　
　　　　　　２１０℃のオーブンで４０分～５０分
オイルをかけながら焼きます

?焼きあがったら（七面鳥ははずしておきます）

?市販のフォンドヴォーを天板にいれひと沸かしざるで漉してソースにします

?天板の上に残ったＣをいれ七面鳥を置き軽く温め食卓へどうぞ

目の前でカットしてソースをかけ出来上がり
慣れたら簡単ですよ