美味しいもん、家でたべた～いコミュの冷たくて、あま～いトマトのパスタ

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冷たくて、あま～いトマトのパスタ

mixiユーザー 2007年05月29日 01:00

＜1人前＞
スパゲティ　細麺　　ボイルし冷たく冷やしておく

オリーブオイル
ニンニク　　１個　　みじん切り
タマネギ　　1/4個　　みじん切り　
トマト　１個分　大き目の一口サイズにし塩を軽くしておく
バジル　　　大４枚　　千切り
塩　　　　　ほど良く
黒胡椒　荒挽き　ほど良く
エキストラ　ヴァージン　オリーブオイル

用意できましたか？

作ってみましょう＾＾
?フライパンにオリーブオイルとニンニク（お好みで鷹のつめ１本）を入れ弱火でいためる。

?ニンニクに色がついたら、タマネギをいれ透き通るぐらい炒める。

?軽く塩をしておく。これをボールにいれ冷やしておく。

?冷めたら冷たいトマトとバジルをいれ軽く和えてパスタをいれよくからめ味を見ながら塩コショウをする。

?お皿に盛り仕上げにエキストラヴァージンオイルをかけ

さぁ、召し上がれ

家にレタスがあれば入れてもいいよ＾＾

コメント(5)

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[1] mixiユーザー 05月31日 16:52

シェフさん
有難う御座います。やってみます。
細いスパゲッティーを使うのですね。
買いに行ってきます。
トマトは皮を剥くのでしょ。

[2] mixiユーザー 05月31日 18:26

今日の夕食にこれから作りまぁ～す♪
うまく出来るか　頑張ります('-^*)/

[3] mixiユーザー 06月02日 01:02

昨日　早速作ってみました。
味の決め手は　予想通り・・・塩加減かな

　
何度も味をみながら・・・でしたがかなりおいしくできました。特にパスタ好きの息子には大好評で、私の株も上がりました。

それと　今まであまり好きでなかったオリーブオイルのおいしさに初めて気付かされました♪　
これからも　シェフさんのレシピを参考にどんどん料理を作りたいと思いますので　よろしくお願いしますネ☆

[4] mixiユーザー 08月17日 00:21

今日の夕食に作ってみました。
冷パスタ、作ったことがなかったのでドキドキ

美味です～

レパートリーが増えました

[5] mixiユーザー 08月22日 11:34

今日は　バジルがなかったので代わりに青じそを使ってみました。
これもまた美味～♪

ミョウガがあれば入れたかったんですけどねぇ‥

違うレシピになっちゃいますか

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