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発酵大王どー・漬け物なんでも！コミュの北風と太陽の恵み

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北風と太陽の恵み

mixiユーザー 2009年02月06日 16:29

北風と太陽、旅人に向かって強制手段に出たのが北風で、

リラックスを極めさせたのが太陽・・・

これは寒風と冬の陽の、めずらしい合作かもしれません。

しんなりするまでほぼ一ヶ月、冬の陽を浴びた大根を薄く切り、

まずはそのまま、砂糖少々に日本酒で漬け込みます。

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