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発酵大王どー・漬け物なんでも!コミュのシーズン入りですなあ!!!

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街路樹のイチョウが色づき、

世の中が24日の「アポあり派」と「今年もナシ派」に二分される頃、

ようやく、ようやく、汗っかきのワタシにとって得意な季節が来る!


最寄り駅から帰宅する、途中の坂を登るだけで汗ばむひたいに、

吹き付ける北風が心地よい・・・・・とともに、

この季節は、冷蔵庫を使わずとも、

マンションのベランダで「つけもの」ができる、最高の季節なんです!!!


大根のいちょう切りを半日、冬の日にさらし、

塩・酒・みりん・醤油・米酢に、赤唐辛子と昆布を加えて作る、

ハリハリ漬け・・・

厳しい寒気と冬の太陽の贈り物!

シーズン初でござい!

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