天然酵母パンコミュの野菜の天然酵母

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野菜の天然酵母

mixiユーザー 2015年06月25日 17:25

こんにちわ。

畑で取り忘れたきゅうりが数本あってふとこれで天然酵母をつくってみようかと思い立ちました。
野菜で天然酵母をつくりパンを作られた方っておられますか？
酵母自体はできるとは思うのですがそれでパンを焼いたら果たしてどうなるか？楽しみですが心配でもあります。

コメント(7)

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[1] mixiユーザー 07月31日 10:57

バジル酵母とトマト酵母に挑戦してみました　　トマト酵母でパンを焼いてみました

[3] mixiユーザー 08月02日 23:28

>>[2]

野菜はフルーツみたいに糖分が無いのでハチミツを入れました。　砂糖でもいいそうです

[6] mixiユーザー 08月18日 23:32

>>[5]
　わぁ！！　白米酵母なんていうのがあるのですね。　なんておいしそうなんでしょ！　

[7] mixiユーザー 08月27日 11:01

バジル酵母の生地でカマンベールチーズを包みました

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