エルブランシュコミュの明けましておめでとうございます。

今年は更なる飛躍を目指して、
エルブランシュでは、アラカルトを中心にしたスタイルで
2つのコースをご用意してお待ちしています。

＜コース＞
シャラン鴨がメインのコース　9,800円
極上食材のコース　　　　　　14,700円

＜アラカルト＞　＊一部抜粋
丸岡町の無農薬野菜をアルガンオイルのソースで和え、久保田酒造の仕込み水のジュレを添えて・・・・・2,500円
フレッシュフォワグラをとろけるようにポワレして、シェリーヴィネガーソースで・・・・・4,200円
漁港直送、天然魚の料理、その日の調理法とその日のソースで・・・・3,800円
和牛ほほ肉を3時間じっくり煮込んで、牛蒡と人参のグラッセを添えて・・・・・4,600円
マダムビュルゴーのシャラン鴨をジューシーにロティして、蜂蜜とスパイスのソースで・・・・・5,200円
熱々のショコラショーを、オレンジ入りのミルクプリンにそっと流して・・・・・1,500円

＊一部ハーフポーションの料理もご用意しています。
＊お二人でシェアも出来ます。

HPは更新中です。少々、お待ちくださいませ。

エルブランシュは、新年4日18:00から営業いたします。
1月4日、5日は新春メニューをご用意して皆様のご来店をお待ち申し上げます。
＊４，５日はラストオーダーを24時とさせていただきます。

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新春メニュー　　10,000円（税込・サ別）
（1月４，５日は新春メニューのみのご案内となります。）

アミューズブーシュ
Amuse-bouche

マリネした下田の地金目鯛のカルパッチョ仕立て、キャビアを添えて
Carpaccho de Kinmedai marinee avec caviar

ダブルコンソメスープを注いだ、フォワグラのフラン
Flan de foiegras

本日の天然魚の料理
Poisson du jour

マダムビュルゴーのシャラン鴨のロティ、蜂蜜とスパイスのソース
Canard challandais roti , sauce aux epices et au miele

プチデザート
Avent Dessert

デザート
Grand dessert

コーヒー　又は　紅茶
Cafe ou the