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祝！エルブランシュ5周年！！

mixiユーザー 2012年03月10日 16:01

昨日、3月9日でエルブランシュは5周年を迎えました。

オープンして5年間、いきなり初年度につぶれかけましたが、
なんとかここまで存続しています。
これもみなさまの応援の賜物です、本当に。
心より感謝いたします。

今年は、海外事業もスタートする予定で、
3店舗あったレストランのうち残念ながら1店舗は閉店になりますが、
前向きな明るい6年目を迎えることができました。

エルブランシュを更にレベルアップさせるにはどうしたらいいか．．．。
いろいろ考えて、スタッフの協力も得て、
内部改革を始めることにしました。

何かを変える、というのはかなりエネルギーがいるものですね。
僕が先頭きって成長しないかぎり、エルブランシュの改革はないと思っています。
そう、まず僕が。

今後も、エルブランシュを応援してください。
必ず、素敵なレストランになって見せます。

シェフ
小川智寛

コメント(2)

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[1] mixiユーザー 03月24日 10:54

小川シェフ様、おひさしぶりでございます。
おめでとうございます。、、応援させていただきますね(^^)

[2] mixiユーザー 03月24日 22:57

ありがとうございます。
頑張ります。

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