エルブランシュコミュの【期間限定】ブルゴーニュワインフェア

7月1日から期間限定で鴨の塩釜コースをやるので、
それならワインも美味しいものをグラスで開けようかと思いまして。

で、今回はブルゴーニュに絞ってグラスワインフェアをやります。

◆◆◆　ブルゴーニュワインフェア　◆◆◆

グラス白ワイン

・Bourgogne Blanc 2005　Dominique Laurent　　1,000yen

新樽２００％という樽の使い方で一世を風靡したのがこのドミニク・ローラン。
もともとポテンシャルの高いワインであれば新樽にいれてやったほうが
良いタンニンになっていいんだ！というのが彼の哲学。
彼の造るワインはジューシーで香りも素晴らしいです。

グラス赤ワイン

・Hautes Cotes de Beaune 2005　Pierre Cornu-Camus　　1,000yen

今フランスで爆発的な人気を博しているドメーヌ。
現当主のピエール・コルニュとサヴィニィ・レ・ボーヌの造り手ベルドナット・カミュ
との結婚によって誕生したこのドメーヌは、９０年代はほとんど無名でしたが
ワインガイド誌に取り上げられたことから人気に火がつきました。
手に入りにくくなっている造り手の一つ。

・Pommard 1er Jarolieres 1994　Pousse ｄ'Or　　2,000yen

「ジェラール・ポテル氏と試飲と議論するのがコート・ド・ボーヌを歴訪する
最大の楽しみの一つ」とパーカーに言わしめたヴォルネィ村のプス・ドールの
ジェラール・ポテル氏。
残念ながら氏は９７年に他界してしまいましたが、今回ジェラール氏が腕を
振るったこのポマールはテロワールを映し出した最上級のピノ・ノワールです。

そしてこの上記３種のグラスワインをセットで３，５００円にてご用意いたします。

このブルゴーニュワインフェアも２ヶ月間限定（7/1～8/31）ですが在庫がなくなり次第終了いたしますのでお早めに！