[mixi]質問コーナー - 有能なフードプロセッサーを

[51] mixiユーザー 10月11日 21:56

> まりりん大吉さん

そうなんですね

残念ですが、次回買い換えるときに、きちんとしたのを購入しようと思います

ありがとうございましたm(__)m

[52] mixiユーザー 10月11日 22:16

＞みっちゅさん、
手こねのパンも慣れると、難しくないですよ。
あんまりがっかりしないでね。

[53] mixiユーザー 10月12日 16:03

すいませ～ん

ピザ生地の作り方を教えて頂けませんか

宜しくお願いします

[54] mixiユーザー 10月12日 17:06

takさん、ピザは

下記のトピックスの方に載せました。

ご自慢レシピ／パン編
http://mixi.jp/view_bbs.pl?id=39531693&comm_id=1636414

[55] mixiユーザー 10月15日 13:11

どなたか教えてください

クイジナートを購入しました。

ビジソワスープを作ってみたのですが、
なんだかどろどろスープが出来あがってしまいました。

ここからサラサラのスープにするにはどうしたらいいと思いますか？
ちなみに重要アイテムと思われるこし器が我が家にはありません。。。

何か代用できませんでしょうか。

[56] mixiユーザー 10月15日 21:19

＞gugumomoさん、
どんなレシピで作られたのでしょう？
私のレシピを載せますね。

　　　　ビッシソワーズ

材料
　タマネギ　　　1個
　じゃがいも　　　　　　2個
　　　浄水　　　　　　　　　万能カップ2
　　　コンソメキューブ　　　1個
月桂樹の葉　　　　　　1/2枚
　
＊後から
　　　牛乳　　　　　　　　　400cc
　　　生クリーム　　　　　　100cc
　　　コショウ　　　少々
　イタリアンパセリ　　少々　　
　　　
[作り方
1. タマネギとじゃがいもをフードプロセッサーのカッターで薄切りに切る。
2. 大ソースパンに材料を入れフタをし中火にかける。沸騰したらとろ火で１2分ぐらい煮る。
3.材料によく火が通っていたら、月桂樹の葉は取り出し、ステンレスのボールに移し、底を水につけて粗熱をとる。
4.FPをメタルブレードにセットし、3.を入れ、滑らかになるまで撹拌し、冷たい牛乳を流し入れ、味見して塩味を調製する。冷やした器に盛り、生クリームを流し入れ、パセリを飾って出　来上がり。

[57] mixiユーザー 10月16日 08:48

＜まりりん大吉さん
ご解答ありがとうございます！
えっと　材料が↓

材料　
玉ねぎ　1個
ジャガイモ　2個　
水　300ml
スープの素　1個
牛乳　150ml
生クリーム　60ml

まりりん大吉さんのレシピと比較すると明らかに液体の量が全体的に少ないですね。
あまってる牛乳と生クリームを入れてみます！！

ありがとうございました～！

[58] mixiユーザー 10月16日 10:11

そうですね、冷やして食べるものですから、
温かいときよりも固まった感じになりますからね。

生クリームは食べる時に入れると美味しいと思います。

[59] mixiユーザー 10月27日 19:44

アムウェイのﾌｰﾌﾟﾛ買いました。このﾌｰﾌﾟﾛって液体の熱いもの入れてもぃぃんですか

[60] mixiユーザー 10月29日 13:46

＞ｴﾑさん、

「液体の熱いもの」って、なんでしょう？

油分があるものは高温ですよね。
ポリカーボネートでワークボールは出来ていますから、
お湯ぐらいなら大丈夫だと思いますけど、
砂糖をキャラメル化したものなんかも高温ですしね。

[61] mixiユーザー 10月30日 16:32

ｴﾑさん

わたしも気になったので取説でワークボールの耐熱温度を確認しました。

-30～120度

と書いてありました。

すごくわかりづらい記載でした。。

[62] mixiユーザー 11月15日 20:37

まりりん大吉さん

お粥とかです…
今娘が離乳食始まって10倍粥って結構液体多いから…って思って

まぃまぃさん

調べて貰ってありがとぅございます

120度まで大丈夫なんですねぇ

頑張って使いこなそうと思います

[64] mixiユーザー 01月11日 03:55

こんにちは★
私は今ｃ社のﾌｰﾌﾟﾛを使ってますが、
泡立てができないので、
A社の購入を考えています

A社のﾌｰﾌﾟﾛｯてどこで手に入るンですか

ネットで検索をかけても、
中古品のオークションしか出てきません

(携帯だからかもですが…)

お菓子作りは大好きで月に何度も作るし、
普段のお料理でもﾌｰﾌﾟﾛ使うので、悩んでます

[66] mixiユーザー 02月05日 13:06

＞らびゅ-もぁさん、
A社は紹介メンバー制ですので、市販されていません。
後ほどメッセージを送らせていただきます。

[68] mixiユーザー 04月06日 10:00

>さっちんさん

安いFPでパンをコネようとしても、使っている間に物足りなくなってくると思います。一度に捏ねられる量が少ないですからね。強力粉って、すんごい重いから(泣

あと、A社のは一年間の補償がついてます。補償期間以降は有償になります。

ちなみに、うちの母は10年以上A社のFPを使ってますが、故障したことないです☆
しっかりしたモーターを使っているので、負荷に強いんですね。

[70] mixiユーザー 05月03日 10:09

こんにちは～

管理人様、承認ありがとうございます。
さっそくですが、初のﾌｰﾌﾟﾛ購入を検討中です。
みなさんのｺﾒ見てたら、ｱﾑｳｪｲのが良さそうだなとわかったのですが…
やはり値段が高額です

料理も最低限なﾚﾍﾞﾙで、普通にご飯作るくらいなんで宝の持ち腐れになりそうで手が出せません。

私の購入目的は、?野菜嫌いな子供達の食事、離乳食、おやつ作りに活用したい?仕事と家事の両立に向けて手間を少しでも省きたい
です。
なので、みじん切り、おろし、刻み、できたら泡立てまでできるのがいいです。あとは洗うのが楽だといいですが。

これくらいならやはり私のﾚﾍﾞﾙに合わせて、もう少し低価格なのを買った方が無難でしょうか

[71] mixiユーザー 05月06日 20:58

他のメーカーのものは使用したことがないのですが、Ａ社のものを10年
使用しています。

はじめは、チーズケーキが作りたく購入しましたが、今では、料理教室を
開くぐらい活用させてもらっています。

シフォンケーキはおいしくて、（あわ立てがとてもよいので）売り物になるよといわれます。

うーたんさんの目的以上に、元はとれると思いますよ。

私も離乳食、おやつに活用させてもらいました。
さらに、こうやってmixiでまりりん大吉先生と親しくさせていただき、
料理を教えていただいてます。

お店で購入するもよしですが、買ったあとに教えてくださる方がいたほうが
なおさら、レシピも増えていいですよ。

[72] mixiユーザー 05月06日 21:53

> ときめきさん

コメントありがとうございます

そうですかぁ～。
元が取れるならイイ買い物になりましたね

でもA社のﾌｰﾌﾟﾛは普通に店頭に出ていないんですか？ネット販売のみ？
何かで紹介制って見たんですが、簡単に買えないんですかね？

うちネットつないでないんですよね

沖縄に在住なんですが、お店で見たことないし…

どうすれば手に入りますか？できれば教えてください～

[73] mixiユーザー 05月09日 11:54

私が、沖縄に住んでいたなら直ぐにでもお世話をするんですが、
沖縄だと、一度も会うことができないので、後で直接連絡しますね。
会社の連絡先をお伝えします。

教えてくれる方がいたほうが絶対にいいと思うので。

[74] mixiユーザー 05月09日 21:33

＞

ときめきさん、
コメントして頂き、ありがとうございました。
家族の不幸があって、mixiから遠うざかっていまして、すいません。

＞

うーたんさん、
コミュにご参加をありがとうございます。
「①野菜嫌いな子供達の食事、離乳食、おやつ作りに活用したい②仕事と家事の両立に向けて手間を少しでも省きたい」
子育てしながらお仕事もしていらっしゃるんですね。
ときめきさんと同じです。
さぞかし、お忙しい事でしょう。

フードプロセッサーの子育て中の方の利用としては、
大量の『作りおき』をお勧めしたいです。
「みじん切り、おろし、刻み」を一度に大量にして製氷機に流して冷凍が大助かりだと思います。
小さいモーターですと、かえって時間がかかって、手間です。

「おやつ」ですが、安全なおやつを与えたいですよね．
でも、市販品で安全でヘルーシーな物は少なく、又は高価です。
自分でフードプロセッサーで作れば、基本は卵と薄力粉と砂糖ですから、
少ない材料費で済み、安全です。
フードプロセッサーは経済的なんです。

ただし、使い方を教えてくれる人がいるか？ですよね。

うーたんさんが、このコミュの沖縄の方に声かけして、参加者を集め、
私を沖縄まで呼んでくれませんか？

下記のトピックスを立てました。
＜講師依頼受けます。／あなたの所へ実際に行き、直接教えます\(^0^)／＞
http://mixi.jp/view_bbs.pl?id=51861457&comm_id=1636414
フードプロセッサーを持って飛行機に乗り、沖縄まで行きます

それと、日々に追われていますが、
フードプロセッサーのDVDを制作したいと考えています。
ときめきさんのご協力もお願いしたいです。

[75] mixiユーザー 05月10日 10:29

ときめきさん、マリリン大吉さん、アドバイスありがとうございます

旦那さんにも相談して検討してみます～

[76] mixiユーザー 05月12日 08:56

う～たんさん、レシピはここのレシピや
このメーカーのhttp://www.amway-recipe-collection.jp/index.phpでゲットして頂くのですが、
この会社に困った事は遠慮なく相談出来ます。
親切なので、安心して下さいね。

https://www.amwaylive.com/cnt_us/x_1.html

相談ホットライン　　
　アムウェイ製品とビジネスに関するお問合せ　　
　フリーダイヤル　携帯電話・PHSからはこちらへ（有料）

　
　音声による案内が流れたら、ご希望のメニュー番号を選択して押してください。　〔受付時間〕月～土 9：00～17：00
（日、祝日、第5土曜日はサービス休止）
※フリーダイヤル・ナビダイヤルともに、一部のIP電話、CATV電話、PHSなどからご利用になれない場合がございます。ご契約されている通信会社にお問い合わせいただきますようお願い致します。

※ナビダイヤルは、『ナビダイヤルでおつなぎしております～通信料金案内』ガイダンスの後に接続されます。

沖縄では知り合いがクッキングしていると思うのですが、
この頃は連絡してなくてね。

[78] mixiユーザー 01月29日 14:17

こんにちわ。
年末に購入して愛用しているのですが・・

フープロって「粗みじん」はできないのでしょうか？
どうも粉々になってしまう・・それが良い時もあるのですが

私のフープロには「粗みじん」という機能はありません。（取説によってはあるものもあるようなのですが）
ということは粉々にするしかないのでしょうか…

昨日はコロッケをフープロで作りました。
玉ねぎのみじん切りはもちろんついでに人参も入れて、ひき肉が無いので鶏肉の塊も入れてみました。
ジャガイモのマッシュもフープロで・・サクサクホクホクのコロッケにはならなかったけれどメークインで作ったからかな？
お味はとってもおいしかったです

[79] mixiユーザー 02月01日 22:47

今、パン作りをメインにスタンドミキサーにしようか、フードプロセッサーにしようか検討中です。

C社とKENWOODを使っている友達がパンをこねると容器の外に出で掃除が大変と聞きました。

フードプロセッサーで欲しいのはパナソニックですが、残念ながら、私はイギリスに住んでいて、このメーカーが売っていなくほかのメーカになりますが、
スタンドミキサーほど場所を取らず1つの機械でたくさんこなせるフードプロセッサーは魅力的です。
ただパン作りには不向き？なんて思われたことはないですか？

[80] mixiユーザー 02月03日 20:42

書き方が悪かったのでしょうか？コメントがなくて再度簡潔書きます。

フードプロセッサーでパンをこねていて、生地が外にこぼれて掃除が大変と思われたことはないですか？

大変便利な機械なので、購入をしたいのですが検討中です。

[81] mixiユーザー 02月04日 07:41

>まいど、おおきにさま

こんにちは。
＞80
Ａ社にフードプロセッサーを使用しています。生地が外にこぼれて・・・なんてことは経験がないですね。この前、400グラムちょっとの強力粉を混ぜましたが、問題なく捏ねてました。
パンコネを目的とするのであれば、フープロの容量とモーターの強さは絶対条件になりますね。

[83] mixiユーザー 02月15日 20:14

３日前に容量が３LのFPを買いました。
今それで作ったら、パン羽根の中心の内側とその外の芯部分にもドウが漏れました。
そんな経験をして克服された方はいらっしゃいますか？

[84] mixiユーザー 02月18日 22:44

＞＞まいど、おおきにさん、
クイジナートですか？
だと芯棒が不思議に低いので、有りえます。
ボウルに大きさがあっても、
芯棒が低いので溢れて、容量が少しかダメみたいです。

A社のもクイジナートに作ってもらってるけど、
芯棒の高さがあるから、その問題が無いんです。

[86] mixiユーザー 07月06日 14:04

まりりんさん質問です…小麦粉どこの使っていますか!? ウチは子供も食べるので国産100%を探して使っているのですが、味や膨らみが小麦粉で違う気がして(>_<)

[87] mixiユーザー 07月27日 18:01

＞kairimama★ゞさん、
遅くの返事になり、ごめんなさい。

私のレシピは市販の日清製粉などを元にしています。

国産の小麦粉は準強力粉までで、
カメリアの強力粉のようなグルテンの多い粉は無いと思います。

そう、粉によって、かなり違いがあります。
そして、国産100%といっても、色々とありますよね。

通常、国産の挽きたての粉ですと、味や膨らみ良いと思います。
ただし、市販の日清製粉などよりもナチュラルなため、劣化もしやすいです。
私は、二重に密封袋に入れ、野菜室などに入れています。

一つ大切な注意ですが、
小麦の放射能汚染が心配されます。
早いと６月に収穫されます。
チェルノブイリ事故でも小麦粉の汚染はずっと問題でした。
野菜のように洗えませんので、気をつけて下さいね。

[88] mixiユーザー 05月29日 11:32

管理人さん、承認ありがとうございます。
いくつかトピを見させていただいたのですが、こちらに書かせていただきます。
フードプロセッサーの購入を検討しています。
用とは
・野菜の千切り・みじん切り・すりおろし
これがやれればと思っています。
シフォンケーキやチーズケーキも簡単に作れればと思うのですが、
メインはお菓子作りより、お料理に使おうと思っています。
お勧めの機種があれば教えていただけると嬉しいです。よろしくお願いします。

[89] mixiユーザー 06月23日 15:16

＞chachaさん、
遅いレスでスイマセン。
『野菜の千切り』、キャベツや白菜はラクチンです。
しかし、他の野菜は意外に画期的ではないです。

削るような切り方の千切り風なら早いです。
例えば、大根の千切りですと、前もって薄切りをし、
それをキレイに重ねてみっちり動かないようにして立てた状態でフードプロセッサー、みたいなめんどくさいやり方です。
きゅうりは細いから、使いません。

『みじん切り』はバッチリです。

『すりおろし』も大根おろし機能のあるものなら、最高にラクチン。

少ない量のものなら、フードプロセッサーより、
大根おろし以外に色々ついている手動の調理用カッターの方が簡便でしょう。

たくさん作るのでしたら、
モーターの大きいケーキの泡立てとミンチが両方で着るものをお勧めします。

もう、読まれているかもしれませんが、モーターの大きいものについてです。
http://mixi.jp/view_bbs.pl?id=33516348&comment_count=0&comm_id=1636414

[90] mixiユーザー 07月17日 12:09

まりりん大吉さん
お返事ありがとうございます。
重ねての質問、大変恐縮ですがお答えいただけると嬉しいです。
一切半の娘が黄粉が大好きで、ご飯にまぶして食べてます。
そこで、大豆を砕いて黄粉にしたいんですが、どうやらＦＰでは難しいのでしょうか？
直接ＦＰとは関係のない質問なのですが、もし「こんなミルだときれいに粉砕出来るよ」というのがあれば教えていただけませんか？
よろしくお願いいたします。

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