食のよろこび隊コミュの懐かしのアメリカンチャイニーズ

ニュージャージーにいた頃よく中華料理店で食べたHOT＆SOURスープ。無性に食べたくなって探したところ、日本ではあまりメジャーな食べ物ではないことを知り、ちょっとびっくり。
アメリカにある中華料理店では必ずといっていいほどあるし
、もちろん日本にもあると思ってた・・・。それがないのよぉ
そう気がつくともう食べたくて食べたくて、行ってきました中華街。そこでわかったのが、あのスープは四川料理のサンラータンだということ。日本でも探せばなくもないけど、四川料理専門の店ぐらいしかおいてないらしいのだ。ということで中華街の食材店で作り方を教えてもらい。味の決め手となる中国の黒酢とやらを買い、作ってみました。これが意外と簡単でおいしいの。それにたいした材料はいらないから安上がり。明日は
もうひとつの懐かしのアメリカンチャイニーズのセサミチキンにチャレンジしようと思ってます。やっぱりアメリカで進化したチャイニーズってことでしょうか。日本のカリフォルニアロールみたいな・・・。

コメント(3)

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[1] mixiユーザー 04月08日 17:12

ユーミンおひさ！！

私も時々アメリカンチャイニーズ懐かしくなるよーん。

日本の中華って日本人風にアレンジしてあるもんね。
バーミヤンとかさー。

[2] mixiユーザー 04月10日 21:05

書き込みありがとぉ。バーミヤンも好きだけど、あの脂っこいチャイニーズが懐かしくってさ、セサミチキンもおいしかったよ。でもまだまだあの味には遠いけど・・・。ジョーンズ上海の小龍包も食べたーい。

[3] mixiユーザー 05月08日 20:01

あれ～～！！

ゆーみんさん入会してくれはったん？
うわ～！！
知らんかった・・・（嬉）

管理人がチェックしてなくてごめんなさいね。
来週からまた書きまっせ～！

ホット、アンドサワースープはおいしいね。
簡単だしね。

日本の友人が小龍包もアメリカのがおいしいっていってた。やっぱり。
でも、私は日本の「来来軒」みたいな町の中華屋さんが恋しいのです。

「おじちゃ～ん、ギョーザとタン麺、一丁ネ。！」

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