超B級グルメ紀行（日本編）コミュの北海道帯広市　「有楽町」

北海道に来て美味しい寿司を堪能して、翌日は夕方の便で東京に帰る予定だった。
せっかく来たので、帯広まで高速道路も繋がった事でレンタカーを借りて向かう事にした。
十勝地方は、特に農業大国ですが北海道一の畑作地帯でもあるのです。
酪農や畜産もとっても盛んで、野菜もお肉も新鮮で美味しいし、そしてスイーツ天国でもある。

帯広はそんな十勝地方の拠点都市となっている町で、美味しいジンギスカンのお店が結構ある。
十勝3大ジンギスカン屋は、中札内の大人気の「じんぎすかん白樺」、ラム＆キングラムが美味しい「北海道ジンギスカン」そして、今回紹介するのは、私のお気に入りの西帯広の「有楽町」なのです！
20年ぶりに来たのだが、店構えは全く変わっていないので懐かしいですね！！

クルマのCM撮影の多くは発売前の為にある為に、極秘で撮影される事が多く山奥や人里離れた綺麗な景色をバックに撮影する事が多いが、民間の飛行場などで撮影する事も多かった。
関東の飛行場は1時間単位で費用が掛かるが、北海道の場合1日単位で安く貸してくれるので、トータルの費用を考えると北海道まで来た方が安いので、5月から10月まで来る事が多かった。

昼飯は帯広名物でもある「ブタ丼」の弁当を食して、夜はジンギスカンを食べる事が定番だった。
読者の皆さんは、ジンギスカンと聞くと「臭いから嫌いだ」と言う人が多いだろう。
多分、札幌ビール園で食した丸くカットされ凍ったラム肉ではないでしょうか？
それはニュージーランド産のラムではなく、マトンに近い肉を食して嫌いになったと思いますね。

実は「ラム」は生後1年未満の仔羊の事で、「マトン」より臭みが少なく味にも癖がないです。
「マトン」は生後2年以上から7年位までの成長した羊肉ので、牧草くさい特有の匂いがします。
この間の生後1年以上2年未満の羊を「ホゲット」といい、特にニュージーランドからの輸入肉は、この肉が多く少し独特の匂いがするので嫌いになった方が多いのではないかと思います。

実はですね、畜産大国でもある帯広では、臭いなんて言ってる人は居ないんですよ。
8割の住人が畜産や農業に関わっている方が多く、食通の方達が多いんですよ。
恐ろしい程の鮮度抜群な食肉が手に入るので、羊肉が嫌いな方は是非来て食して欲しいですね！
食の好き嫌いも帯広に来て食したら、目から鱗が落ちる位驚く事間違いないでしょうね！

さて外見も20年前と全く変わらず懐かしい暖簾をくぐるとタイムスリップしたような店内だった。
昼前とあって客は少なかったが、広い店内は相変わらず昔と全く変わっていない。
席に付いてメニューを見ると、少し値段が上がったが相変わらず安いですねぇ〜♪
卓上にはガスコンロがありますが、今回はホルモンも注文したのでWコンロになります！

ホルモン鍋はフェラーリをデザインしたピニンファリーナの様なラインの鍋が登場した。
ガスが点火されて、徐に「ホルモン313円」1人前が載せられた。
別鍋も点火され、別皿で「ジンギスカン378円」2人前が大きな皿に載って登場した。
ツインで焼き揚げなくてはいけないので、銀ママにはホルモンを炒めてもらい手分けする。

ジンギスカンは普通に焼き揚げる方法があるが、その場合は白飯は必要になってくる。
しかし、有楽町では「うどん」が主流で、鍋の中にブチマケてジンギスカンと一緒に焼き揚げる。
これが技術が必要で、タレを掛けてうどんに絡ませる必要があるのだが、鍋淵が浅いので溢さない様に満遍なく、そして肉は焼かなければいけないし、うどんは焦がさない様に細心の注意が必要だ。

地元の方達はWコンロで一人で両方をこなす達人が居るのには驚いたが、家族連れでも子供が肉を焼いてる姿を見るとWコンロ技をこなす人達は、小さな頃から鍛え上げられた職人技と言えよう。
ホルモンも柔かく焼き揚げられていて、ピンク色で見た目も美しい！
焦げたタマネギの甘さと、七味を少しかけるとピリッと味も引き締まり更に美味しさも倍増する。

昔は無かったサービスで、1キロから地方発送も出来る様になったそうだ。
今後は、東京に居ながら帯広の新鮮な美味しいホルモンやジンギスカンが食えるのだ！
ラムが嫌いな方も是非一度食して見て下さいね！
そして、有楽町に行ったら必ずホームセンターで、ジンギスカン鍋を買う事をお勧めします！

☆有楽町
住所:北海道帯広市西二十三条南1-39
電話：0155-37-2805
営業：11:00〜21:00(L.O)
定休：火曜
★★★★★　（★５つが最高です）

食事　　★★★★★
価格　　★★★★★
雰囲気　★★★★★
サービス★★★★★