超B級グルメ紀行（日本編）コミュの静岡県三島市芝本町　「BAR YUMOTO」

伊豆の玄関口三島の街中にありながら、その喧騒を忘れさせるに十分な源兵衛川。
飛び石のように足場がずーと設けられているので、けっこうな距離を川の上を歩いて行くことができちゃいます。

また、水がきれいなことに加えて木々もキレイに整えられているので、運がよければカワセミの飛来やホタルなどの姿を確認できるそうだ。
飛び石の足場を渡っていると、川岸に何やらオシャレなレストランの様なお店があります。
何の店か興味があったので、表に回って何の店か確かめたくなった。

道路から店を探すのだが、看板すら見当たらない、、、結局3往復して漸く店の看板を見つけた！
2階の戸建住宅の入口に、こんな看板を見つけてよく読むと「BAR YUMOTO」小さく書かれていた。
奥の方に入口がある様で、中から笑い声も聞こえたので重い扉を開けて店内に入った。
店内はとても広く、そして奥行きがあり、大きな窓から源兵衛川が見渡せた。

窓側に席についてまずは一杯頂こうと「モヒート」を注文した。
ジャズの軽快なピアノソロの音が、静かな店内に静かに響き渡っていた。
まだ陽が落ちていないので外はまだ明るいが、暗くなると外がライトアップされる。
この時期「蛍」が飛び交う頃だそうで、その時だけはライトを消すと、蛍の光も店内から見せると言う。

バックバーを見渡すと品揃えは多くはないものの、こだわりの品々が目に付きます。
丁度、正面にはボウモアのモルティング用スコップのレプリカが置いてありました。アイラ島に行った時に買って帰ったのでしょう。そういえば入口に、各蒸留所のサインが入ったスコットランド国旗が飾ってありました。

友人は黒板のオススメから選びます。まざぴさんは「すいかのフレッシュカクテル」。
少し飲ませてもらうと、甘ったるくない少しドライなカクテルは食後にちょうどいい甘さだ。
バーテンダーさんは３人の内、男性が二人と女性が一人で、後から調べたらこの女性が、2008年「全国バーテンダー技能競技大会」という大会で優勝したのチャンピオンだそうで、三島を一躍有名にした。

僕らの席には女性がついてくれ、もう一人の男性は奥に座ったお客さんの酒をシェイクしてる。
向こうからは積極的に話してこない、少し距離をとる感じの接客がいい具合ですね。
チャームを出されたが、これは居酒屋で言うお通しの事で、パンにペーストを軽く添えた物だった。
少量の乾き物が殆どだが、バーによってはちょっとした料理を出す店もある。

また、葉巻を吸われている方もいるようで、喫煙する友人には心地よい場所の様だ。
2杯目は「ブラントン」のロックを注文すると、氷を包丁で丁寧に丸く砕いて作ってくれた。
友人は「ドライマティーニ」を注文したが、かなりきつかった様で途中から私が飲む事となった。

最後に、私の大好物の「ブラディマリー」を注文した。
このお酒は、ウォッカをベースでトマトジュースを用いたカクテルである。
ウォッカベースであるため、アルコール度数もかなりのモノだ！
私にとって最後に注文するお酒と言っていいだろう。

私は世界45カ国仕事で訪れて、必ずと言っていいほど「ブラディマリー」を注文する。
このお酒が最も美味しかった場所は、大昔にヨーロッパに行く際にアラスカのアンカレッジ空港のトランジットするラウンジにあるバーのが一番最高に美味しかった事だった。
塩コショウとタバスコとウスターソースが入り、ピリッと辛くソースの甘さとトマトの酸味が口の中で広がりとても美味しかった。

この店にはウスターソースは無かったが、タバスコを少し入れてシェイクして頂いた。
トマトの酸味とピリッと辛さが、口の中で広がり「高麗」の焼肉のタレ味も舌から無くなった感じだ。
週末と合って、カウンター席は満席になり、そろそろ次の店に向かう頃だと感じた。
この店は非常に落着く場所なので、次回は陽が沈んだ頃に訪れる事にしようと思う。

☆BAR YUMOTO
住所：静岡県三島市芝本町10-7
電話：055-981-5578
営業： 18:00〜2:00（火〜土)
　　　18:00〜0:00(日・祝)
定休：月曜