超B級グルメ紀行（日本編）コミュのケンタッキー　バーボンウイスキー　「ブラントン」

今回から、Kazzy Sugaの拘りの一品を紹介したいと思う。
人生50年を過ぎてくると、手になじんだモノや使いこんで味わいが出てきたモノが残って行く。
それがクルマだったり、小物だったり飲み物や食材だったりする事もある。
そんな拘りの一品を、連載で紹介して行きたいと思う。
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私は、自宅で最後の〆に飲む呑むお酒はバーボンが多いです。
皆さんは、知ってるバーボンは￥「ジャックダニエル」「ワイルドターキー」などでしょう。
私は昔から「ブラントン」を飲んでます。

ブラントンはシングルバレルの代表とも言えるバーボンです。
シングルバレルとは「一つの樽」のみから取り出された原酒をボトリングしたバーボンです。
ブラントンは出荷の際、純水によって希釈されて度数調整が行なわれてからボトリングされますが、それでもだいたいひとつの樽から「260本程度」しか造られない、非常に貴重なバーボンなのです。

意外にもブラントンは1984年にケンタッキーの州都フランクフォート市の市制200年を記念して発売された歴史の浅いバーボンでもあるのですが、1997年～1999年まで3年連続でコンテスト優勝という快挙を成し遂げ、今日のプレミアムバーボンの元祖として高い評価を受けています。

1964年、アメリカの連邦アルコール法が制定され、それぞれのタイプによって原料や製造などに関しての細かい規定が設けられました。
連邦アルコール法の中の「バーボン法」により規定されたバーボンウイスキーの規定は、大まかに書くと下記の記述を守らなくてはなりません。

・使用されている「トウモロコシ」の割合が、51％以上であること。
・アルコール度数160プルーフ（80度）未満で蒸留すること。
・内側を焦がした新しいオーク樽で熟成させ、その段階で125プルーフ（62,5度）以下で最低2年　間は熟成させること。
・80プルーフ（40度）以上で瓶詰めすること。
・原酒には水以外のものを加えてはならないこと。
・ケンタッキー州で蒸留されたこと。

全てのラベルに手書きで記載されてる番号の意味を説明します。
ボトル１本１本が、ブラントンディスティリングカンパニーにおいて登録されております。
このボトルの登録番号は、106番です。

ディスティルド＆ボトルド・バイ・ブラントンディスティリングカンパニーフランクフォート、ケンタッキー
このバーボンウイスキーは、「2011年10月11日」に樽番号「160」、「H」倉庫の「43」段目で貯蔵されていたものから取り出され、アルコール分93プルーフで１本１本厳選され、ろ過し、びん詰めされたもと記載されてます。

「プルーフ」とは、アルコールの含有量を表記する単位で、アメリカの場合100％のアルコールを「200プルーフ」と定義しています。
簡単に言うと、「プルーフ」は「度数」の2倍なので、即ち「93プルーフ」と記載してあれば、アルコール度数は「46.5度」になります。

宝酒造の正規輸入品ンは3種類あります。
ブラントンはスタンダードとブラックがあり、スタンダードはアルコール度数は93プルーフ（46.5度）で飲みやすく、まろやかなブランデーのような香りと味わいが特徴です。
ブラックはアルコール度数は80プルーフ（40度）。
金額も抑えてあり、味わい、香りはブラントンそのままに、ややマイルドに仕上げてあります。
ブラントン・ゴールドは私は飲んだ事はありません。

その他、並行品で今出回っているのは
ブラントン・シルバー
ブラントン・グリーン（スペシャル・リザーブ）
ブラントン・ストレート・フロム・ザ・バレル
ブラントン・ロックヒルファーム
ブラントン・ジャパン

ブラントンはお酒も美味しいのですが、大人の遊び心が一つあるんですよ。
それは、インパクト大のボトルキャップからあるのです。
馬のキャップは全部で8種類あります。

キャップの隅に「B」「L」「A」「N」「T」「O」「N2」「S」と書かれていて、BLANTONSと並べるとケンタッキーダービーのサラブレットが疾走している連続写真のようになります。
私はこれを集めるのが好きで、探してた事がありました（笑）
このボトルに「Ｔ」の記載がありますね。

ブラントンをロックで飲む際には、冷蔵庫の製氷機の氷ではなく、コンビニに売ってる「ロックアイス」で飲んで欲しいですね！
製氷機でできた氷は溶けるのが速く、折角の美味しいお酒が薄まってしまいますからね！

「幾年もの長きにわたって貯蔵した原酒を、ひと樽ずつテイスティングし、最高の熟成を得たものだけが選ばれる「ブラントン」。ハイクラスな大人のこだわりを満たす、豊穰な香りと深くまろやかな味わい。これまでのバーボンにはない芳醇を極めた逸品です。」・・・公式ＨＰより。

輸入元：宝酒造
http://www.takarashuzo.co.jp/products/blanton/blantons/