【料理】豆腐とまくわうりのトマトカレー

　甘いところ食べても実が残ったまくわうりの皮と豆腐を具にしたトマトカレー。
　めばちマグロのぶつ切りでスープをとってトマトスープにしたのをベースにしている。それにカレースパイスでカレーにして、仕上げに味噌とナンプラーも加えている。

　辛さも適当で美味しく出来た。