安納芋

昨日アップした黒大根などといただいた安納芋

甘みが強く、ねっとりとした食感が魅力

丸ごと蒸してからマッシュして、林檎酵素をかけたスイーツに

芋きんとんという感じでとっても美味しく、引っ越し前に会いに来てくれた友人たちにも大好評でした

そしてアンデスの乙女という素敵な名のついたヤーコンもいただいて

イモの仲間ですが生で食べることができ、梨のようなシャリシャリした歯ざわりで、ほんのりした甘みがとっても美味しいヤーコン

自分で調理するのは初

せっかくなので生で食すサラダ（そのまま・小松菜と塩山椒・ささみとわわ菜・生姜＆すだち・ごまだれ）にしました

お母様特製の甘酒も、ヨーグルトに入れたり豆乳で割ったりして美味しくいただいています

いろいろありがとうございました



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