世間には、自分が思っている以上に酸味が苦手な人が多いようである。トマトの酸味、酢の酸味など、特に苦手とする人が多いようだ。写真はプッタネスカ、自分が好きでよく作るものだが、酸味のオンパレードである。トマト、ケッパー酢漬け、オリーブなど、美味

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