観察「酸味」

世間には、自分が思っている以上に酸味が苦手な人が多いようである。

トマトの酸味、酢の酸味など、特に苦手とする人が多いようだ。

写真はプッタネスカ、自分が好きでよく作るものだが、酸味のオンパレードである。

トマト、ケッパー酢漬け、オリーブなど、美味しい酸味が沢山だが、苦手な人には苦痛であろう。

かく云う自分も、辛味は苦手であり、多く食べるのは苦痛である。

楽しめるものは多い方が良いと思った次第である。