牛筋を買ってきたんでこれでどて煮を作ろうと思い色々と下調べしていたまず牛筋を湯がくために切り分けるのだが…牛筋が思いの外硬くて切りにくい。何とか切り分けてお水から煮て灰汁を抜く。実はこの時に余っていたビールを使って煮るつもりだったがビール瓶

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