世間には蕎麦焼酎があるあるなら発酵が可能だと言う事と言う訳で蕎麦を発酵させました流石に蕎麦だけでは難しいので米麹と酵母を入れました感じとしては米よりも乳酸菌の発生が少ないようです次はじゃが芋かな？

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