黒大根

ご自身で育てられた黒大根をいただきました

黒いのは表皮だけで、中は一般的な大根と同じく白

ヨーロッパでは比較的ポピュラーとのことですが、個人的には地方の直売所で見かけるくらい、という存在

一部は生で浅漬けとサラダ（薩摩芋＆ひよこ豆）に、残りはステーキ（塩山椒・自家製めんつゆ・ピンク岩塩・田楽味噌・胡麻）に、そして葉は炒め煮にしました

珍しいものをありがとうございます

一緒にいただいた小松菜は、お浸し、和え物（胡麻・酢味噌・ねりごま・きな粉）、生姜と塩炒めに

シャキシャキ食感でこちらも美味しくいただきました

ご馳走様です



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