寒の内の恒例行事となった寒仕込み味噌、今年も作りました例年通り、大豆バージョンと黒豆バージョンの２種違いは、濃厚な甘みの大豆、まろやかでコクがある黒豆、という感じでしょうかこれから１年かけて熟成です 美味しくなぁれ写真
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今日は二十四節気の「大寒」寒さが最も厳しい頃暖冬とはいえ寒いですね３日程前から毎年恒例の霜焼けが手足の指にできましたここ数年軽症ですが、お風呂に入るとちょっとかゆい霜焼け対策でできることは全てやっているくらい
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例年通り、大豆バージョンと黒豆バージョンの２種違いは、濃厚な甘みの大豆、まろやかでコクがある黒豆、という感じでしょうかこれから１年かけて熟成
です 美味しくなぁれ
写真
寒さが最も厳しい
頃暖冬とはいえ寒いですね３日程前から毎年恒例の霜焼けが手足の指にできました
ここ数年軽症ですが、お風呂
に入るとちょっとかゆい
霜焼け対策でできることは全てやっているくらい
