醸造酒としては世界最高峰と言えるのがワインと日本酒。最近日本酒の人気が高まっており、人気銘柄の十四代とか獺祭なんかは入手困難となっている。獺祭などは最高級品の１本３万円もする７７％磨き（つまりコメの中心部２３％しか使わない）が飛ぶように売れ

続きを読む