もつ煮込みを中心に据えた新店。小料理屋の居抜きかな？椅子の背もたれが低く硬く、座りづらい。若いマスターがお一人で切り盛りしている。もつ煮込み定食￥８５０もつ煮込み、白飯ともに丁寧な仕事。上品な煮込み。しかし、煮込みには下品さが必要だ。食べ進

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