先日新生姜で作ったジンジャーシロップを漉した後の、生姜の固体冷蔵庫で乾燥させて、一部は粉糖をかけて生姜糖に残りはそのまま冷凍し、煮込み料理の隠し味などに使っています糖度が高いため冷凍してもカチカチにはならずそのまま食べるこ

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