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日記一覧
- 【料理】鰤あらのだし
- 2011年10月06日22:39
鰤のあらが安く売っていたので、ダシをとってみた。1.鰤に塩を振って半時間置く。2.昆布を水に浸ける。3.鰤を熱湯にくぐらせてから水で洗う。4.鰤をグリルで焼く。5.昆布を入れた水に焼いた鰤と刻んだ生姜を入れて弱火で煮る。6.あくを掬いながら30分程度煮
- 未来が近所にやってくる
- 2011年10月06日09:40
『中央新幹線(東京都・名古屋市間)環境影響評価方法書(東京都) 縦覧と説明会開催のお知らせ』がJR東海から配布された。会場は近所では玉川区民会館で行われる。世田谷区の広報でも発表されている。概略の路線では世田谷区玉川地区が含まれているからだ。
